马鞍山海外海皇冠大酒店财务部优秀小组—成本部

发布人：马鞍山海外海皇冠大酒店 王洁

成本控制是酒店管理中一个重要环节，良好的成本控制，能有效的降低成本，提高效益。2016年酒店设立总仓，所有物料都归总仓统一管理，成本部做好物资收、发、存的管理工作。每次来货小伙伴们根据物料的用途分门别类的放进相应的仓库中，做好进出物料的统计工作，日常下仓库观察每种物料的用量、保质期，对于用途周期比较慢的东西，控制使用部门的申购数量，对于物料的最低储存量做到心中有数，及时通知部门下单采购，以免耽误酒店的正常营运工作。

每月成本部都组织开展固定资产的盘点，深入了解酒店在用资产的使用情况，在各部门申购固定资产时提供重要的依据，避免采购重复，造成闲置。6月是固定资产二季度的清盘，客房布草的盘点必须等到晚上盘点，这样布草在外流动性小，集中过数，小伙伴们一个楼层一个工作间的清数，翻看床单被套、毛巾等的状态，对于毛边的布草单独剔除出来，集中存放，方便管理。

成本部虽然只是酒店中一个小小的岗位组，但是在平凡的工作和各部门有着千丝万缕的协作关系，平凡但重要。