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大二学期的顺利结束，也意味着我们四个月实习期的正式开始。9月3号，我们真正来到了我们为期四个月实习的地方一马鞍山海外海皇冠大酒店。
按照学校安排，我们在学校的三号门等待酒店的负责人开车来接， 见面后，负责人热情并细心的为我们安排好一切，这让大家的紧张情绪得到了缓解，到达酒店后，酒店负责人带我们去人事部安排工作，我说我在学校学的是食品加工技术，所以厨师长把我安排到了厨房的冷菜部分。安排好工作，人事部的工作人员带我们领制服，熟悉酒店布局。
9月4号酒店开始对我们进行培训，培训工作分为几大块:是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;重中之重就是消防安全意识培训。然后，培训的负责人带我们参观了酒店的部分地方，让我们又熟悉一下酒店。
正式上班之后见到了即将一起共事四个月的同事，是三个亲切的阿姨和一个可爱的大叔，自上班后他们都非常照顾我，细心教我切水果，包寿司，如何出餐,收摊等。
虽然我现在只工作了十几天但我会尽力不给他们添麻烦，并且努力学习能给他们帮忙，分摊一点他们的工作压力，更是丰富自己的工作经验。
在这十几天的实习生活中，我也接触到了各个部门的人。酒店的工作人员都是热情友好的，不管哪个部门，他们都没有因为我们是实习生而对我们冷漠。在劳累之余同事们的个个甜美的微笑。句句再普通不过的问好， 都会令人的心情格外的愉悦。 同事和领导也会关心的问我们的情况，像是工作能不能适应，食堂的饭菜吃的习不习惯等等。然后鼓励我要好好跟着阿姨和大叔学习。
感谢酒店各级领导和同事的帮助和关怀，感谢海外海皇冠大酒店能给我们提供这样难得的实习机会。
